「ゆくり-縁-を味わう。」

ゆくり（縁）。それはまさに人と料理の一期一会。
私たちがもっとも大切にしているおもてなしの心です。
手間暇を惜しまず、日々精進する中で生まれてくる、技・工夫・発想で一つ一つの素材の旨味を引き出し、極みの一杯を作り上げます。
三河の四季折々の素材と料理人との縁で作られる味わいをぜひご堪能ください。